मेथी के लड्डू कई तरीके से बनाए जाते हैं. ज्यादातर घरों में मेथी दाने को दूध में भिगोकर रखने के बाद इससे लड्डू बनते हैं वहीं कुछ लोग मेथी को सीधे पीसकर लड्डू बनाते हैं. हम मेथी के दानों को पीसकर लड्डू बनाने की विधि बता रहे हैं.
इस वक्त खाने पर ज्यादा फायदा मिलेगा
- मेथी के लड्डू एक आयुर्वेदिक नाश्ता है. इन्हें खाने का लाभ तभी मिलता है जब इन्हें सही तरीके से खाया जाए. कुछ परहेज रखकर मेथी लड्डू खाया जाए तो अधिक फायदा मिलता है.
- इन्हें सुबह जल्दी खा लेना चाहिए. इसके ऊपर गुनगुना मीठा दूध जरूर पीना चाहिए. इसे खाने के तीन घंटे बाद ही भोजन करें ताकि तब तक ये पूरी तरह पच जाएं. जब तक लडडू खा रहे हैं तब तक खटाई जैसे नींबू, अमचूर, इमली, टाटरी, दही आदि नहीं खाना चाहिए.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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