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    पनीर के लड्डू

    अब तक आपने पनीर से बनी हुईं सब्जियां खाईं होंगी पर अब बनाकर खाएं पनीर के लड्डू.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • समय : 1 से 1.5 घंटे
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      200 ग्राम पनीर
      100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
      10 से 15 कटे अखरोट
      10 से 15 कटे हुए पिस्ता
      10 से 15 कटे बादाम
      8 से 10 किशमिश
      7 से 8 पिसी इलाइची
      100 ग्राम दूध
      500 ग्राम शक्कर

    सजावट के लिए

    पनीर के लड्डू कटे बादाम और कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाएं.

    विधि

    - पनीर को कद्दूकस कर लें.
    - एक कढ़ाई में शक्कर, पनीर और नारियल को दूध में डालें गैस पर रखें और धीमी आंच करके मिश्रण को धीरे-धीरे एक बड़ी चम्मच से चलाते रहें.
    - जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो उसमें किशमिश, बादाम, पिस्ता और अखरोट डालकर मिलाएं.
    - अब इलाइची को भी मिश्रण में मिला कर कुछ देर तक चालाते रहें.
    - इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके अपने हाथों से गोल-गोल लड्डू बनाकर पनीर के लड्डू तैयार कर लें.
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    2002


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