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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1/4 कप पत्तागोभी (कद्दूकस किया)
- 1/4 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 1/4 कप मशरूम (कटा)
- 1/4 कप फ्रेंच बींस (कटी)
- 1/4 कप हरा प्याज (कटा), एक शिमला मिर्च (बारीक कटी), एक चम्मच अदरक (बारीक कटी), एक चम्मच लहसुन (बारीक कटा)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी), आधा छोटा चम्मच वेनेगर
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 3 कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक
- 6 चम्मच कॉर्न फ्लॉर (2 बड़े चम्मच पानी में घुला)
- स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच तेल
- 1/3 कप फ्राइड नूडल्स
विधि
- इसके बाद पैन में हरा प्याज डालकर एक मिनट पकाएं.
- अब फ्रेंच बींस और मशरूम डालें. इसे तेज आंच पर पकाएं और चलाते रहें.
- जब मशरूम के किनारे हल्के ब्राउन हो जाएं तो इसमें गाजर, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालकर मिक्स करें.
- सब्जियों को 3 से 4 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें.
- फिर सब्जियों में सोया सॉस और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं.
- इसके बाद पैन में वेजिटेबल स्टॉक या पानी और नमक डालकर आंच धीमी कर दें.
- अब इसमें पानी में घुला कॉर्न फ्लॉर डालकर मिलाएं और पकाए.
- जब सूप गाढ़ा होकर पक जाए तो इसमें वेनेगर डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें.
- तैयार है मनचाओ सूप. इसे अच्छे से चलाकर कटोरों में सर्व करके ऊपर से फ्राइड नूडल्स डालें और धनिया पत्तियों से गार्निश करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वेजिटेबल मनचाओ सूप एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/4 कप पत्तागोभी (कद्दूकस किया) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
वेजिटेबल मनचाओ सूप बनाने के लिए सबसे पहले 1/4 कप पत्तागोभी (कद्दूकस किया) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
वेजिटेबल मनचाओ सूप बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह वेजिटेबल मनचाओ सूप रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
वेजिटेबल मनचाओ सूप बनाने के लिए 1/4 कप पत्तागोभी (कद्दूकस किया) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, वेजिटेबल मनचाओ सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
वेजिटेबल मनचाओ सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
वेजिटेबल मनचाओ सूप एक लोकप्रिय चाइनीज़ वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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