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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 500 ग्राम बोनलेस चिकन
- 2 कटे प्याज
- 5 कलियां लहसुन
- 2 बड़े चम्मच पिसे बादाम
- 2 कटी हरी मिर्च, आधा कप क्रीम
- 1 टुकडा कटा अदरक
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 1 कप गरम पानी, आधा चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच नमक
विधि
- अब इस मसाले को चिकन के टुकड़ों में अच्छी तरह लपेटकर रातभर के लिए फ्रिज में रख दें. ऐसे बनाएं एग-चिकन सैंडविच
- सुबह इन टिक्कों को सींख में पिरोकर तंदूर में सेंके व अलग रख दें. अगर तंदूर नहीं है तो ग्रिल या फिर अवन में भी सेंक सकते हैं.
- अब अदरक, लहसुन व नमक को एक साथ मिलाकर बारीक पीस लें. लजीज चिकन चटपटा
- एक पैन में मक्खन गर्म करके प्याज, अदरक, लहसुन व मक्खन का पिसा मिश्रण डालकर प्याज को सुनहरा भून लें.
- इसके बाद हल्दी, जीरा, मिर्च, गरम मसाला, धनिया और पानी डालकर 2 मिनट तक भूनें. एक उबाल आने पर क्रीम व चिकन टिक्के डाल दें और ढककर 8-10 मिनट तक पकाएं. (जामा मस्जिद का जायका-ए-खास
- कुछ समय बाद बादाम का पेस्ट डालकर 2 मिनट बाद स्वादिष्ट चिकन टिक्का उतार लें. (चिकन जलफरेजी की रेसिपी)
- मसालेदार चिकन टिक्का को रोटी या फिर चावल के साथ मजे खाएं और सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन टिक्का मसाला एक लोकप्रिय नॉन-वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 500 ग्राम बोनलेस चिकन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिकन टिक्का मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 500 ग्राम बोनलेस चिकन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिकन टिक्का मसाला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चिकन टिक्का मसाला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिकन टिक्का मसाला बनाने के लिए 500 ग्राम बोनलेस चिकन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिकन टिक्का मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन टिक्का मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिकन टिक्का मसाला एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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