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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 बड़ा कप कटा हुआ प्याज
- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार
- 1 बड़ा कप ऑलिव ऑयल
विधि
- तेल के गर्म होते ही कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें.
- प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ नारियल भूनें. (कभी ड्रैगन चिकन का भी स्वाद लीजिए )
- अब नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं. (ग्रेवी वाला गार्लिक चिकन )
- तैयार मसाले में चिकन डालें और ढककर 30 मिनट तक पकाएं. (मसालेदार कीमा एग करी )
- लजीज हैदराबादी दम का मुर्ग तैयार है. हरे धनिये से गार्निश कर रोटी या पराठे के साथ सर्व करें. (नॅान वेज में लगाएं सोया सॉस का तड़का )
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हैदराबादी दम का मुर्ग एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 1 किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हैदराबादी दम का मुर्ग बनाने के लिए सबसे पहले 1 किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हैदराबादी दम का मुर्ग बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह हैदराबादी दम का मुर्ग रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हैदराबादी दम का मुर्ग बनाने के लिए 1 किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हैदराबादी दम का मुर्ग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हैदराबादी दम का मुर्ग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हैदराबादी दम का मुर्ग एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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