दाल-सब्‍जी वेज

अदरक की सब्जी

Name: अदरक की सब्जी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 100 ग्राम अदरक, छोटे और लंबे टुकड़ों में कटा हुआ; 5-6 लहसुन की कलियां छिली हुईं, क्रश किए हुए; 1 छोटा प्याज; 1 छोटा टमाटर; 1 बड़ा चम्मच दूध; 1 बड़ा चम्मच घी; 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हलदी; 1/2 छोटा चम्मच सौंफ; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन; 1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती, बारीक कटी हुई, अदरक के लच्छे गार्निशिंग के लिए, नमक स्वादानुसार

आपने अदरक का इस्तेमाल चाय बनाने या फिर सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ही किया होगा. अब बनाइए अदरक की सब्जी. चौंकिए मत, जानें बनाने का तरीका...

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

100 ग्राम अदरक, छोटे और लंबे टुकड़ों में कटा हुआ
5-6 लहसुन की कलियां छिली हुईं, क्रश किए हुए
1 छोटा प्याज
1 छोटा टमाटर
1 बड़ा चम्मच दूध
1 बड़ा चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हलदी
1/2 छोटा चम्मच सौंफ
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती, बारीक कटी हुई, अदरक के लच्छे गार्निशिंग के लिए, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 1 - 2

- टमाटर और प्याज को बारीक काट लें. (ओवन में बनाएं टेस्टी भरवां प्याज )
- कड़ाही में घी गरम करने के लिए मीडियम आंच में रखें. जब घी अच्छी तरह गरम हो जाए तो जीरा और सौंफ डालकर फ्राई कर लें.
- फिर इसमें अदरक और लहसुन डाल कर 2 मिनट फ्राई करें. (गोभी काजू मटर की लजीज सब्जी )
- अब इस मिश्रण में टमाटर व प्याज डालें और अच्छी तरह फ्राई करें. (मूंगदाल और मूली के पत्ते की सब्जी )
- फिर नमक, लालमिर्च और हल्दी डालें. थोड़ा पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक प्याज अच्छी तरह पक न जाए.
- इस मिश्रण में दूध डालें और उबालें. (किसी भी सब्जी का जायका बढ़ा देंगी ये 6 ग्रेवी )
- पकने के बाद धनियापत्ती और अदरक के लच्छों से गार्निश कर नॉन या रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

अदरक की सब्जी क्या है?

अदरक की सब्जी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 100 ग्राम अदरक, छोटे और लंबे टुकड़ों में कटा हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

अदरक की सब्जी घर पर कैसे बनाएं?

अदरक की सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?

अदरक की सब्जी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

अदरक की सब्जी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या अदरक की सब्जी हेल्दी रेसिपी है?

अदरक की सब्जी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

अदरक की सब्जी किस प्रकार की रेसिपी है?