दाल-सब्‍जी वेज

चटपटा पालक चना

Name: चटपटा पालक चना
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 500 ग्राम पालक, एक कप काबुली चना, एक टमाटर; 2 हरी मिर्च, लहसुन की 10 कलियां, अदरक का एक इंच टुकड़ा, हरी धनिया पत्तियां, कटी, एक बड़ा चम्मच सब्जी मसाला, एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच जीरा; स्वादानुसार नमक, तेल

चटपटा पालक चना बनाने में बहूत ही आसान है. यह सब्जी सेहत के लिए अच्छी और टेस्ट में भी लाजवाब है. जानें इसकी रेसिपी...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

500 ग्राम पालक, एक कप काबुली चना, एक टमाटर
2 हरी मिर्च, लहसुन की 10 कलियां, अदरक का एक इंच टुकड़ा, हरी धनिया पत्तियां, कटी, एक बड़ा चम्मच सब्जी मसाला, एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक, तेल

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- काबुली चने धोकर 6 घंटे के लिए भिगो दें. फिर कूकर में आवश्यकतानुसार पानी और चने डालकर गैस पर 4 सीटी आने तक मध्यम आंच पर उबालें.
- पालक के डंठल को अलग करके इसे उबाल लें. फिर इसका पानी निकालकर ठंडा करके ग्राइंडर में पीस लें.
- हरी धनिया, लहसुन, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को भी ग्राइंडर में पीसकर बारीक पेस्ट तैयार करें.
- कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गर्म करें. इसमें जीरा डालें.
- जब जीरा तड़कने लगे तो इसमें टमाटर का मिक्सचर पेस्ट डालकर 5 मिनट मध्यम आंच पर पकाएं.
- फिर इसमें धनिया पाउडर, सब्जी मसाला, गरम मसाला डालकर भूनें.
- जब ग्रेवी तेल छोड़कर कड़ाही से चिपकने लगे तो इसमें पिसी पालक डालें और 5 मिनट तक पकाएं.
- अब पालक में उबले काबुली चने और थोड़ा पानी डालें.
- फिर इसमें नमक डालकर 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
- तैयार है चटपटा पालक चना. अब इसे इसे गर्मागर्म रोटियों और चावल के साथ सर्व करें.

नोट - यह रेसिपी पकवानगली की यूजर कामिनी उपाध्याय ने भेजी है. आप भी अपनी रेसिपी भेजने के लिए क्लिक करें: www.pakwangali.in/ugc.php

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

चटपटा पालक चना क्या है?

चटपटा पालक चना एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 500 ग्राम पालक, एक कप काबुली चना, एक टमाटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

चटपटा पालक चना घर पर कैसे बनाएं?

चटपटा पालक चना बनाने में कितना समय लगता है?

चटपटा पालक चना कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

चटपटा पालक चना के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या चटपटा पालक चना हेल्दी रेसिपी है?

चटपटा पालक चना को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

चटपटा पालक चना किस प्रकार की रेसिपी है?