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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 8-10 आलू उबले हुए
- 250 ग्राम कॉर्न, उबले हुए
- 100 ग्राम ताजा पनीर कद्दूकस
- 50 ग्राम मौजरेला पिज्जा चीज
- 2 बड़ा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च
- 8-10 ब्रेड स्लाइस का चूरा/ क्रम्ब्स
- स्वादनुसार नमक, तलने के लिए तेल, गार्निशिंग के लिए हरा धनिया, टोमैटो कैचअप
विधि
- अब इसमें हरी मिर्च का पेस्ट, पनीर, मोजरेला चीज, ब्रेड क्रम्ब्स (आधा बचा लें), लाल मिर्च का पाउडर , काली मिर्च पाउडर, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और नमक डालकर मिला लें. (आलू के देसी फ्रेंच फ्राइज )
- इस चीज का ध्यान रखें कि नमक ज्यादा न हो. क्योंकि मोजरेला चीज में पहले ही नमक होता है.
- अब धीमी आंच में एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें. (चुटकियों में बनाएं स्पाइसी पोटैटो लॅालीपॅाप्स..)
- अब हथेलियों पर थोड़ा तेल लगाकर मिक्सचर की छोटी-छोटी लोइयां बना लें. फिर इन्हें हल्का सा चपटा कर दें.
- अब सभी पैटीज को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेट लें. (मिनटों में तैयार होगा यह डोसा...)
- अब एक पैटीज को गर्म तेल में दोनों साइड सुनहरा होने तक तल लें. आंच धीमी रखें तब ही पैटीज कुरकुरी बनेंगी.
- पैटीज को किचन पेपर पर निकाल कर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- इसी तरह से बाकी पैटीज को भी फ्राई कर लें. (20 मिनट में बनती है यह महाराष्ट्रियन डिश )
- तैयार पैटीज को टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कॉर्न चीज पैटीज एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 8-10 आलू उबले हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कॉर्न चीज पैटीज बनाने के लिए सबसे पहले 8-10 आलू उबले हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कॉर्न चीज पैटीज बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कॉर्न चीज पैटीज रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कॉर्न चीज पैटीज बनाने के लिए 8-10 आलू उबले हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कॉर्न चीज पैटीज को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कॉर्न चीज पैटीज का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कॉर्न चीज पैटीज एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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