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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 4 छोटे चम्मच शेजवान सॉस
- 1 कप कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
- 1 कप मैदा
- 1 मकई का आटा
- 1 कप तेल
विधि
- एक कड़ाही में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें.
- चिकन ब्रेस्ट के दो समान टुकड़े करें और उन्हें एक प्लेट पर अलग रख दें.
- हर टुकड़े पर 1 छोटा चम्मच शेजवान सॉस लगाकर अच्छी तरह रगड़ें और फिर दूसरी तरफ भी 1 छोटा चम्मच शेजवान सॉस लगाएं.
- एक बाउल में कॉर्नस्टार्च और पानी डालकर फेंटकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- एक प्लेट पर मैदा फैलाएं और चिकन के टुकड़ों को मैदे में अच्छी तरह लपेट लें.
- एक दूसरी प्लेट में मकई का आटा निकालकर अलग रखें.
- अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को कॉर्नस्टार्च के पेस्ट में लपेटें और फिर हल्का सा मकई का आटा लगाएं और इसे डीप फ्राई करें.
- इसी तरह चिकन के दूसरे टकड़े को भी कॉर्न के पेस्ट में लपेटकर मकई का आटा लगाएं और डीप फ्राई कर लें.
- डीप फ्राई किए हुए चिकन के टुकड़ों को एब्सॉरबेंट पेपर पर निकाल लें ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाए.
- चिकन के दोनों टुकड़ों को तीन से चार टुकड़े में काटकर सर्विंग प्लेट पर निकाल कर रखें.
- बची हुई शेजवान सॉस को अच्छी तरह टुकड़ों पर डालकर गरमागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्रिस्पी शेजवान चिकन एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
क्रिस्पी शेजवान चिकन बनाने के लिए सबसे पहले 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
क्रिस्पी शेजवान चिकन बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह क्रिस्पी शेजवान चिकन रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
क्रिस्पी शेजवान चिकन बनाने के लिए 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, क्रिस्पी शेजवान चिकन को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
क्रिस्पी शेजवान चिकन का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
क्रिस्पी शेजवान चिकन एक लोकप्रिय चाइनीज़ नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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