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आवश्यक सामग्री
For 10 servings
- 1 बड़ा कप काजू पाउडर, आधा छोटा कप चीनी
- 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच केसर
- 3 बड़ा चम्मच दूध
- 2 बूंद बादाम एसेंस
विधि
- दूसरी ओर एक छोटी कटोरी में केसर डालकर 1 चम्मच दूध में 2 मिनट के लिए भिगो कर रख दें. (काजू कलश)
- तय समय के बाद केसर वाला दूध और साथ ही बाकी बचे हुए दूध को काजू पाउडर के साथ मिक्स कर गूंद लें. (काजू कतली)
- गूंदे हुए मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें.
- अब एक चकला लें और उस पर एक पॉलिथिन बिछाएं. (रोस्टेड काजू मसाला)
- पॉलिथिन पर एक लोई रखें और ऊपर से एक और पॉलिथिन से ढककर लोई को हल्के हाथों से बेल लें. (इस तरह बनाएं काजू दही)
- इसी तरह से सारी लोइयां बेल लें.
- ओवन को 190 डिग्री पर प्री-हीट कर रोटी को 15 से 20 मिनट तक बेक करें. (काजू करी)
- काजू पूरी तैयार है. ओवन से निकालकर एक प्लेट में रखें और ठंडा कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
काजू की मीठी पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 बड़ा कप काजू पाउडर, आधा छोटा कप चीनी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
काजू की मीठी पूरी बनाने के लिए सबसे पहले 1 बड़ा कप काजू पाउडर, आधा छोटा कप चीनी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
काजू की मीठी पूरी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह काजू की मीठी पूरी रेसिपी लगभग 8 - 10 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
काजू की मीठी पूरी बनाने के लिए 1 बड़ा कप काजू पाउडर, आधा छोटा कप चीनी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, काजू की मीठी पूरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
काजू की मीठी पूरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
काजू की मीठी पूरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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