कचौड़ियां तो आपने बहुत बार कई अलग-अलग तरह की बनाई, खिलाई और खाई होंगी, पर क्या कभी कोशिश की है सूजी की कचौड़ी बनाने की? अगर नहीं तो अब पकवानगली में जानें इसकी रेसिपी.
स्टफिंग के लिए
6 आलू (उबले हुए)
1 छोटी कटोरी हरी मटर
2 बड़ी चम्मच हरी शिमला मिर्च
2 बड़ी चम्मच लाल शिमला मिर्च
2 बड़ी चम्मच पीली शिमला मिर्च
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 छोटा टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ
4-5 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
Photo- youtube.com
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
