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    नारियल की गुझिया

    गुझिया मावा, पनीर, रवा जैसे कई चीजों से बनाई जाती हैं. इस होली पर जरूर बनाएं नारियल की गुझिया...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      3 बड़ा चम्मच घी
      1 कप मैदा
      चुटकीभर नमक
      1 कप खोया
      आधा कप मावा (कंडेंस्ड मिल्क)
      1 कप चीनी बूरा
      100 ग्राम पिस्ता बारीक कटा हुआ
      100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
      तेल तलने के लिए
      पानी आवश्यकतानुसार

    विधि

    - सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, घी, पानी और नमक मिलाकर इसे गूंद लें और आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर रख लें.
    - एक पैन में धीमी आंच में खोया, मावा, चीनी, बारीक कटा पिस्ता और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और सुनहरा होने तक इसे भून लें. (चाशनी वाली गुझिया)
    - लोइयों से अब रोटियां बना लें. (लो फैट गुझिया)
    - रोटियों को अब गुझिया के सांचे पर रखें और बीच में एक बड़ा चम्मच भरवन डालकर इसे बंद कर दें. (चॉकलेट गुझिया)
    - तैयार गुझिया को एक प्लेट पर कपड़े से ढककर रखते जाएं. इसी तरीके से सारी गुझिया बना लें. (रवा गुझिया)
    - अब मीडियम आंच में एक गहरी कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें.
    - तेल के गर्म होते ही एक-एक करके सारी गुझिया सुनहरा होने तक तल लें. (ऐसे बनाएं बेक्‍ड गुझिया)
    - नारियल की गुझिया तैयार है.
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    30


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