कच्चे आम का लजीज पराठा...
आपने अब तक कच्चे आम की चटनी, अचार या इसका रायता ही बनाया होगा. पर क्या कभी सोचा है कि इसके पराठे भी बनाए जा सकते हैं. अगर नहीं तो तुरंत पढ़े इसकी रेसिपी, बेहद ही आसान है ...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कच्चा आम
- 2 कप आटा
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, आधा छोटा कप पुदीना पत्ता (बारीक कटा हुआ), आधा छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल सेंकने के लिए, पानी गूंदने के लिए
विधि
- प्याज, हरी मिर्च, पुदीना पत्ता, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक कद्दूकस किए हुए आम के साथ अच्छे से मिक्स करें. (गाजर का पराठा)
- अब इसमें आटा और पानी डालकर गूंद ले. (बीकानेरी दाल पराठा)
- गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़ लें.
- धीमी आंच में एक तवा गर्म करने के लिए रखें. (केरला पराठा)
- अब एक लोई लें और इसे बेल लें. बेलने के लिए पलथन का इस्तेमाल कर सकते हैं. (मुगलई पराठा)
- तवे के गर्म होते ही इसपर पराठा डालें.
- पराठों के दोनों साइड तेल लगाकर सेंक लें. इसी तरह से बाकी की सभी लोइयों से भी पराठें बनाकर सेंक लें. (मल्टी ग्रेन मसाला रोटी) - कच्चे आम का चटपटा पराठा तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी या अचार के साथ इसका लुत्फ उठाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कच्चे आम का लजीज पराठा... एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कच्चा आम और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कच्चे आम का लजीज पराठा... बनाने के लिए सबसे पहले 1 कच्चा आम तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कच्चे आम का लजीज पराठा... बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कच्चे आम का लजीज पराठा... रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कच्चे आम का लजीज पराठा... बनाने के लिए 1 कच्चा आम के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कच्चे आम का लजीज पराठा... को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कच्चे आम का लजीज पराठा... का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कच्चे आम का लजीज पराठा... एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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