आम को फलों का राजा यूं ही नहीं कहा गया है. मीठे आम के स्वाद की बराबरी करना किसी भी फल के लिए संभव नहीं है. रसीला आम स्वाद में तो लाजवाब होता ही है साथ ही इसकी गुठली भी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. आम की गुठली, पत्ते, छाल, लकड़ी आदि सभी चीजें काम में लाई जाती हैं और 'आम के आम गुठलियों के दाम' कहावत वास्तव में गुठलियों के अनेकों उपयोग व फायदे के कारण कही जाती है.
दस्त से छुटकारा
दस्त से छुटकारा दिलाता है आम की गुठली. आम की गुठली, बील गिरी और मिश्री समान मात्रा में पीस कर दो चम्मच दिन में तीन बार लेने से दस्त ठीक
हो सकते हैं. यदि दस्त में रक्त आ रहा है तो आम की गुठली को पीसकर छाछ में मिलाकर पीने से यह बंद हो जाता है.
दांत बनाएं मजबूत
आम के हरे पत्ते सुखाकर जलाकर पीस लें. आम की गुठली बारीक पीस कर इसमें मिला दें और दोनों को मिलाकर बारीक छलनी से छान लें.
रोजाना इससे मंजन करने से दांत सफेद और मजबूत होते हैं और दांत का दर्द भी ठीक हो सकता है. रोजाना आम के पत्ते कुछ देर चबाकर थूकने से दांतों का हिलना और मसूड़ों से खून आना बंद हो सकता है.
कोलेस्ट्रोल लेवल ठीक रखने में मदद करता है
आम की गुठली ब्लड सर्कुलेशन को ठीक कर खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करती है.
जूएं खत्म करें
आम के पेड़ की सुखी छाल और आम की सुखी गुठली पीसकर पाउडर बना लें, इस पाउडर में नींबू का रस मिलाकर सिर में लगाने से जुएं खत्म हो जाने की संभावना होती है.
दिल की बीमारी में राहत
अगर गुठली को सीमित मात्रा में खाया जाए तो हाई ब्लड प्रेशर की समस्या ठीक हो सकती है जिससे दिल की बीमारी के होने का खतरा टलता है.
गंजापन और सफेद बोलों से छुटकरा
आम की गुठली का तेल फैटी एसिड, मिनरल्स और विटामिन्स से भरपूर होता है। आप चाहें तो इसका तेल घर पर ही निकाल सकते हैं.
आम की गुठली की 10/12 गिरी लेकर खूब सूखाकर बारीक कूटकर कपड़े से छान लें और नारियल के तेल में पकाएं. इस मिश्रण को
25/30 दिन तक नियमित रूप से सिर पर मलने से सिर का गंजापन खत्म हो सकता है और बाल भी काले हो सकते हैं.
पीरियड्रस में भी अधिक ब्लीडिंग रोके
गुठली का चूर्ण दही और नमक मिलाकर खाने से महिलाओं की जरूरत से ज्यादा ब्लीडिंग रोकी जा सकती है.
मोटापा घटाए
मोटे लोंगो को आम की गुठली के पाउडर से काफी मदद मिल सकती है क्योंकि यह वजन को कम करने में मदद करता है. यह वजन
घटाता है, कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है और खून के सर्कुलेशन को भी ठीक रख सकता है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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