एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक कटोरी आटा
चुटकीभर नमक
दो बड़ा चम्मच दही
एक बड़ा चम्मच तेल
एक गिलास पानी

विधि

- एक बर्तन में सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर आटा गूंद लें.
- पानी को एक बार में न डालकर बारी-बारी डालते हुए गूंदें और 10 से 15 मिनट तक ढककर रख दें.
(बचे हुए दही बड़ों से बनाएं पराठा)
- तय समय के बाद हथेलियों पर तेल लगाकर चिकना कर ले और आटे को एक बार और अच्छे से गूंद लें.
- आटे की लोइयां तोड़कर इसे गोलाकार में बेल लें. (मिक्स वेजिटेबल मसाला पराठा)
- धीमी आंच में एक तवा गर्म करने के लिए रखें. (पनीर कुल्चा)
- तवे के गर्म होते ही रोटियों को आधा कच्चा सेंक कर रख लें. (बेसन का पराठा)
- अब आधी कच्ची रोटियों को टोस्टर में डालकर करारा सेंक लें. रोटियों पर लगातार ध्यान रखें कि ये न जले.
(तवे पर बनाएं बटर कुलचा)
- गर्मागर्म तंदूरी रोटियां तैयार है. अपनी पसंदीदा सब्जी के साथ सर्व करें.