विधि

- सूखे हुए अदरक को मिक्सी में पीसकर आप इसका पाउडर बना लें और एक एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर रख लें.
- सूखे अदरक का पाउडर मसाला चाय का फ्लेवर बढ़ा देता है . चाय के शौकीन जरूर लें इसका मजा. (जानें कैसे बनती है अदरक की सब्जी)
- एक चुटकी अदरक पाउडर अगर पानी में उबालकर पिया जाए तो यह पाचन क्रिया को भी सुधारता है. (पपीता और अदरक का पराठा)
- जिंजर कुकीज, जिंजर ब्रेड, जिंजर कैंडी बनाने में भी अदरक पाउडर का प्रयोग किया जाता है.(अदरक, नींबू और शहद की चाय)
- अदरक पाउडर किसी भी तरह की ग्रेवी और करी का स्वाद बढ़ा देता है. (जिंजर सूप)
- वेज और नॅान वेज तंदूरी स्टार्टर्स दोनों को मैरीनेड करने में अदरक पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है. (अदरक का अचार)
-अदरक पाउडर को सौंट भी कहा जाता है. गर्म दूध के साथ इसे मिक्स कर पीने से सर्दी, बुखार और अपच में बहुत आराम मिलता है. (ऐसे बनाएं अदरक-लहसुन का पेस्‍ट)