एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 1.5 से 2 घंटे
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

चार पके आम
आइसक्रीम मिक्स 500 ग्राम
दो गिलास दूध

विधि

- मैंगो आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आमों को धोकर काटें और उनका गूदा एक बर्तन में निकाल लें.
- आम के गूदे को अच्छी तरह पीस लें.
- इसके बाद मीडियम आंच में एक पैन में दूध डालकर उबालने के लिए रखें.
- एक उबाल आते ही इसमें आइसक्रीम मिक्स मिलाकर 10 से 15 मिनट तक पकाएं .
- तय समय बाद आंच बंद कर दें मिश्रण को ठंडा कर लें.
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें आम का पेस्ट डालकर मिला लें.
- तैयार पेस्ट को आइसक्रीम जमाने वाले बर्तन में डालकर फ्रीजर में 2-3 घंटे जमने के लिए रख दें.
- तय समय बाद स्कूप से मैंगो आइसक्रीम का लुत्फ उठाएं.
- आप चाहें तो मैंगो आइसक्रीम को वनीला आइसक्रीम के साथ भी सर्व कर सकते हैं या खा सकते हैं.