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    वनीला आइसक्रीम

    आइसक्रीम का ठंडा और यमी स्‍वाद किसी का भी मूड फ्रेश करने के लिए काफी है तो क्‍यों न इसका फेवरिट टेस्‍ट बनाया जाए. आज ही ट्राई करें वनीला आइसक्रीम की ये रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 1.5 से 2 घंटे
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      एक कप ताजी क्रीम
      डेढ़ कप फुल क्रीम दूध, उबला हुआ
      एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
      आधा कप चीनी
      एक छोटा चम्मच वैनिला एसेंस

    विधि

    - आधा कप दूध में कॉर्न फ्लोर मिलाकर घोल तैयार कर लें.
    - बचे हुए दूध में चीनी डालकर उबलने के लिए गैस पर रखें, फिर इसमें कॉर्न फ्लोर वाला मिश्रण डालकर लगातार चलाते हुए 4-5 मिनट तक पकाएं.
    - पकने के बाद गैस से उतारकर ठंडा होने दें.
    - पूरी तरह ठंडा हो जाने के बाद इसमें क्रीम और वैनिला एसेंस मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
    - फिर इस मिश्रण को किसी गहरे बर्तन में डालकर फ्रीजर में 5-6 घंटे तक जमने के लिए रख दें.
    - जब आइस क्रीम जम जाए तो इसे निकाल लें और मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें.
    - इस पेस्ट को फिर से उसी बर्तन में डालकर फ्रीजर में 2-3 घंटे तक जमने के लिए रख दें.
    - तय समय के बाद आइक्रीम को फ्रीजर से निकालें और सर्विंग बाउल में डालकर सर्व करें.
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