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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा किलो बॉनलेस चिकन, तीन चौथाई कप दही, दो बड़े चम्मच पोस्तो पेस्ट (खशखश का पेस्ट), एक छोटा चम्मच विनेगर/सिरका, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), लहसुन की 7 कलियां, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, हरी मिर्च 5-6, नमक स्वादनुसार, तीन बड़े चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती
विधि
- इसके बाद इसमें आधा कप दही और विनेगर डालकर अच्छे से मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें.
- तब तक लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और प्याज को पीस लें.
- चिकन को एक घंटे मैरिनेट करने के बाद बची हुई दही और एक बड़ा चम्मच गरम तेल डालकर मिला लें.
- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें पिसे हुए मसाले, काली मिर्च और जीरा पाउडर डालकर 4 से 5 मिनट तक भून लें.
- तय समय के बाद जब मसालों में से तेल छूटने लगे तो मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें.
- चिकन डालकर 15-25 मिनट तक पकाएं.
- तय समय पर जब चिकन अच्छे से पक जाए तो इसमें पोस्तो पेस्ट और धनिया पत्ती डालकर 1 से 2 उबाल आने तक और पकाएं.
- तैयार है पोस्तो चिकन आंच बंद करें और गर्मागरम एक बाउल में निकालकर रोटी या चावल के साथ खाएं और दूसरों को भी खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे आधा किलो बॉनलेस चिकन, तीन चौथाई कप दही, दो बड़े चम्मच पोस्तो पेस्ट (खशखश का पेस्ट), एक छोटा चम्मच विनेगर/सिरका, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), लहसुन की 7 कलियां, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, हरी मिर्च 5-6, नमक स्वादनुसार, तीन बड़े चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन बनाने के लिए सबसे पहले आधा किलो बॉनलेस चिकन, तीन चौथाई कप दही, दो बड़े चम्मच पोस्तो पेस्ट (खशखश का पेस्ट), एक छोटा चम्मच विनेगर/सिरका, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), लहसुन की 7 कलियां, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, हरी मिर्च 5-6, नमक स्वादनुसार, तीन बड़े चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन बनाने के लिए आधा किलो बॉनलेस चिकन, तीन चौथाई कप दही, दो बड़े चम्मच पोस्तो पेस्ट (खशखश का पेस्ट), एक छोटा चम्मच विनेगर/सिरका, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), लहसुन की 7 कलियां, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, हरी मिर्च 5-6, नमक स्वादनुसार, तीन बड़े चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
घर पर बनाना सीखिए पोस्तो चिकन एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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