आम का मीठा अचार
वैसे तो सभी जानते हैं कि गुजरात दाल और सब्जी में थोड़ी-सी मिठास होती है. इसके पीछे कारण यह है कि गुजरात का पानी खारा होता है. इसी के चलते शरीर को डिहाइड्रेट करने के लिए लोग दाल, सब्जी और कढ़ी में थोड़ा-सा गुड़/चीनी का इस्तेमाल करते हैं. इसी तरह से गुजरात में अचार भी मीठा बनता है. आम का मीठा अचार. यह खाने में बेहद लजीज होता है और गुजरात के हर गांव-शहर के लोग इसे खाना पसंद करते हैं.
ये 8 गुजराती मीठे पकवान जिन्हें इस जीवन में जरूर खाना चाहिए
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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