कुकिंग टिप्‍स

ऐसे खराब नहीं होगा अचार

Name: ऐसे खराब नहीं होगा अचार
Yield: 4 servings

इस मौसम में अक्सर अचार में फफूंद लग जाती है या फिर यह समय से पहले खराब हो जाता है. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो अचार डालने से पहले यह कर लें...

🍳 सुझाव

- नमक और नींबू का साधारण अचार कई सालों तक सही सलामत रह सकता है. अगर इसे कांच या चीनी मिट्टी के जार में रखें.
(ऐसे बढ़ेगा अचार का स्वाद )
- बर्नी से अचार निकालने के लिए हाथ या फिर स्टील के चम्मच की बजाय लकड़ी के चम्मच का इस्तेमाल करें. इस्तेमाल के बाद इसे धोकर धूप में सुखा कर रखें. तेलवाले पुराने अचार को कभी-कभी तेज धूप में रखें.
(बनारसी लाल मिर्च का अचार )
- कभी भी गीला चम्मच अचार के जार में न डालें, इससे अचार में फफूंद लग सकता है.
(गाजर का अचार बनाने की विधि )
- जलते कोयले में हींग डालें और इसमें उठने वाले धुएं को अचारी की बर्नी या मर्तबान में भर लें. इसके बाद इसमें आम का अचार डालें. इससे अचार में अच्छी महक भी रहेगी और यह खराब नहीं होगा.
(अचार एक्सपर्ट कुणाल कपूर के ये हैं 3 फेवरेट अचार )
- जिस चीज का अचार डाल रहे हों वह ताजा और अच्छी क्वॉलिटी का होना चाहिए. सड़े-गले फल-सब्जी का इस्तेमाल अचार के लिए न करें. (नींबू हरी मिर्च का अचार)

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ऐसे खराब नहीं होगा अचार क्या है?

ऐसे खराब नहीं होगा अचार एक लोकप्रिय कुकिंग टिप्‍स रेसिपी है, जिसे ऐसे खराब नहीं होगा अचार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ऐसे खराब नहीं होगा अचार घर पर कैसे बनाएं?

ऐसे खराब नहीं होगा अचार बनाने में कितना समय लगता है?

ऐसे खराब नहीं होगा अचार कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

ऐसे खराब नहीं होगा अचार के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या ऐसे खराब नहीं होगा अचार हेल्दी रेसिपी है?

ऐसे खराब नहीं होगा अचार को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

ऐसे खराब नहीं होगा अचार किस प्रकार की रेसिपी है?