सिंघाड़े का हलवा
व्रत में कुट्टू के आटे की पूरी, हलवा और बर्फी अक्सर खाई जाती है. पर आप चाहें तो सिंघाड़े के आटे का हलवा बना सकते हैं. यह स्वाद में भी अलग होगा और आपको फलाहार में अलग वैरायटी भी मिल जाएगी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप सिंघाडे का आटा
- 2 कप पानी
- 3/4 कप चीनी
- 3/4 कप घी, काजू, पिस्ता, बादाम गार्निशिंग के लिए
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
विधि
- अब गैस के दूसरे बर्नर में धीमी आंच पर कड़ाही में घी डालकर गरम कर लें. (व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा )
- जब घी पिघल जाए तो इसमें सिघाड़े का आटा डालकर हल्का ब्राउन होने तक चलाते हुए भून लें.
- अब भुने हुए सिंघाडे के आटे में धीरे-धीरे करके गरम पानी डालते जाएं और कड़छी से चलाते जाएं. ऐसा करने से हलवे में गांठ नहीं पड़ेगी.
(व्रत के बाद क्या अवॉइड करें और क्या खाएं...)
- अब इस मिश्रण में चीनी डालें और घुलने तक अच्छी तरह मिलाते रहें. (इस तरीके से जल्दी बनेगा गाजर का हलवा)
- हलवा को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें. आंच बंद कर दें. (सीखें साबूदाना की बढ़िया खिचड़ी बनाना )
- अब इसमें इलायची पाउडर और ड्राईफ्रूट्स डालकर मिक्स कर लें.
- सिंघाड़े का हलवा तैयार है इसे व्रत में या फिर चाहें तो ऐसे खा सकते हैं. (सिंघाड़े के आटे का समोसा )
Photo- taraldalal.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सिंघाड़े का हलवा एक लोकप्रिय कुछ मीठा हो जाए रेसिपी है, जिसे 1 कप सिंघाडे का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सिंघाडे का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सिंघाड़े का हलवा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सिंघाड़े का हलवा रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए 1 कप सिंघाडे का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सिंघाड़े का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सिंघाड़े का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सिंघाड़े का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन कुछ मीठा हो जाए रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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