व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज
अगर व्रत के दौरान अपनी फेवरेट क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज नहीं खा पाते थे तो टेंशन मत लीजिए. हम बता रहे हैं व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज बनाने का सबसे आसान तरीका.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 5-6 आलू, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा बड़ा चम्मच अमचूर, आधा बड़ा चम्मच गरम मसाला, तलने के लिए शुद्ध घी
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
विधि
- इन टुकड़ों को बर्फ वाले पानी में डालकर आधा घंटे तक रहने दें.
- तय समय बाद आलुओं से पानी निचोड़कर निकाल दें और एक सूती कपड़े पर फैला लें. ऐसा करने से इनका पानी अच्छी तरह सूख जाएगा. (क्यूट आलिया के फेवरेट हैं फ्रेंच फ्राइज )
- फिर इन पर कॉर्नफ्लोर छिड़ककर मिला लें.
- अब कड़ाही में घी डालकर तेज आंच पर गरम होने के लिए रखें. (मसाला फ्रेंच फ्राइज )
- जब तेल गरम हो जाए तो इसमें एक मुट्ठी आलू के टुकड़ों को डालकर चलाते हुए डीप फ्राई करें.
- एक प्लेट पर किचन पेपर रखें और इन पर फ्राई किए हुए फ्रेंच फ्राइज निकालते जाएं. (स्वीट पोटैटो फ्राइज )
- इसी तरीके से सभी आलू फ्राइज को फ्राई कर लें. (फ्रेंच फ्राइज )
- फ्रेंज फ्राइज को ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए इन्हें दोबारा घी में डालकर डीप फ्राई कर लें.
- एक बड़े प्लेट पर फ्रेंच फ्राइज रखें और इन पर सभी मसाले व सेंधा नमक छिड़ककर अच्छी तरह मिला लें.
- गरमागरम क्रिस्पी फ्रेंचफ्राइज को हरी चटनी के साथ चाय के साथ खाइए. (आलू के देसी फ्रेंच फ्राइज)
Recipe Photo- youtube.com
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 5-6 आलू, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा बड़ा चम्मच अमचूर, आधा बड़ा चम्मच गरम मसाला, तलने के लिए शुद्ध घी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले 5-6 आलू, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा बड़ा चम्मच अमचूर, आधा बड़ा चम्मच गरम मसाला, तलने के लिए शुद्ध घी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए 5-6 आलू, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा बड़ा चम्मच अमचूर, आधा बड़ा चम्मच गरम मसाला, तलने के लिए शुद्ध घी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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