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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4-5 भुट्टे, छिले हुआ
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच नमक
- 3 नींबू, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़ा चम्मच चाट मसाला
- 3 कप पानी
विधि
- एक बड़े कूकर में 3 कप पानी और नमक डाल दें.
- फिर इसमें 2 छोटी-छोटी कटोरी रखें और छलनी में भुट्टे के टुकड़े रखें और ढक्कन लगाकर 4 सीटी आने तक पका लें. (भुट्टे पकाने के लिए आप चाहें तो इडली मेकर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.) हमने कटोरी के ऊपर छलनी में भुट्टे इसलिए रखे हैं ताकि ये पानी न उबलें बल्कि भाप में पकें. इससे इनका टेस्ट और पौष्टिकता बनी रहेगी.
- जब तक भुट्टे उबल रहें हैं एक बाउल में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर मिला लें.
- नींबू को टुकड़ों में काट लें.
- सीटी लगने के बाद कूकर को ठंडा होने दें और भुट्टों को एक बड़े बाउल में निकाल लें.
- फिर इसमें नींबू का रस , मसाला, धनिया पत्ती और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- गर्मागर्म भुट्टों को सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
भुट्टा-ए-मक्खन एक लोकप्रिय वेज,हेल्दी फूड रेसिपी है, जिसे 4-5 भुट्टे, छिले हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
भुट्टा-ए-मक्खन बनाने के लिए सबसे पहले 4-5 भुट्टे, छिले हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
भुट्टा-ए-मक्खन बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह भुट्टा-ए-मक्खन रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
भुट्टा-ए-मक्खन बनाने के लिए 4-5 भुट्टे, छिले हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, भुट्टा-ए-मक्खन को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
भुट्टा-ए-मक्खन का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
भुट्टा-ए-मक्खन एक लोकप्रिय इंडियन वेज,हेल्दी फूड रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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