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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कटोरी सोयाबीन
- 2 बड़ा चम्मच मैदा
- 2 कप गर्म पानी
- 5-6 कलियां लहसुन की
- 2 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, आधा कप हरा धनिया पत्ती
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक, पेंसिल या स्टिक (कबाब को शेप देने के लिए), नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- तय समय के बाद सोयाबीन को छन्नी से छानकर एक कटोरी निकाल लें. (आलू से बनाएं देसी कबाब)
- ब्लेंडर में हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, धनिया पत्ती, सोयाबीन और नमक डालकर पेस्ट तैयार कर लें.
- अब पेस्ट में मैदा और क्रिस्पी बनाने के लिए कॉर्न फ्लोर मिलाएं. (नारियल के चटपटे कबाब)
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (चीज कबाब)
- तेल के गर्म होते ही हल्के हाथों से पेस्ट को स्टिक या पेंसिल के चारों तरफ लपेटें. (कच्चे पपीते का लजीज कबाब)
- अब धीरे-धीरे कबाब को सरकाते हुए तेल में डालें और सुनहरा होने तक तल लें.
- सोयाबीन कबाब तैयार है. ऊपर से चाट मसाला बुरक कर हरे धनिये की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
फोटो: www.youtube.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कटोरी सोयाबीन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब बनाने के लिए सबसे पहले 1 कटोरी सोयाबीन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब बनाने के लिए 1 कटोरी सोयाबीन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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