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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दो मूली, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच अजवाइन, आधा छोटा चम्मच मेथी दाना, एक बड़ा चम्मच राई, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक चौथाई कप सिरका, नमक 1-2 छोटा चम्मच, सरसों का तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- अब इन्हें छीलकर लंबे पतले टुकड़ों में काट लें.
- कटी हुई मूली पर नमक लगाकर इन्हें दोबारा लगभग 2 घंटे के लिए धूप में रखें.
- मीडियम आंच में एक पैन में मेथी, अजवाइन, राई और सौंफ डालकर हल्का भून लें और आंच बंद कर दें.
- भुने हुए मसालों को ठंडा होकर दरदरा पीस लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही मूली डालकर 2-3 मिनट तक भूनें और आंच बंद कर दें.
- अब मूली में हींग, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर , भुने पिसे मसाले और नमक मिलाएं.
- अचार को ठंडा कर इसमें सिरका मिलाएं. तैयार है मूली का अचार.
- अब अचार के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे एक बर्नी में भरकर 3-4 दिन तक धूप में जरूर रखें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दो मूली, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच अजवाइन, आधा छोटा चम्मच मेथी दाना, एक बड़ा चम्मच राई, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक चौथाई कप सिरका, नमक 1-2 छोटा चम्मच, सरसों का तेल जरूरत के अनुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका बनाने के लिए सबसे पहले दो मूली, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच अजवाइन, आधा छोटा चम्मच मेथी दाना, एक बड़ा चम्मच राई, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक चौथाई कप सिरका, नमक 1-2 छोटा चम्मच, सरसों का तेल जरूरत के अनुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका बनाने के लिए दो मूली, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच अजवाइन, आधा छोटा चम्मच मेथी दाना, एक बड़ा चम्मच राई, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक चौथाई कप सिरका, नमक 1-2 छोटा चम्मच, सरसों का तेल जरूरत के अनुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए मूली का अचार, जानिए सही तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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