दाल-सब्‍जी वेज

लसुनी गोभी

Name: लसुनी गोभी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 छोटा फूलगोभी (टुकड़ों में कटा हुआ); 1 उबला आलू (टुकड़ों में कटा हुआ); 3 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन; 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, आधा छोटा कप टोमैटो प्यूरी, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार

एक ही जैसी गोभी आलू की सब्जी खाकर अगर थक चुके हैं तो अब बनाएं लहसुन के तड़के के साथ यह लसुनी गोभी...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 छोटा फूलगोभी (टुकड़ों में कटा हुआ)
1 उबला आलू (टुकड़ों में कटा हुआ)
3 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, आधा छोटा कप टोमैटो प्यूरी, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही फूलगोभी और आलू डालें और कड़छी से चलाते 3 मिनट तक पकाएं. (ये है फूलगोभी धोने का सही तरीका)
- तय समय के बाद फूलगोभी को एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- अब इसी पैन में थोड़ा और तेल गर्म करने के लिए रखें. (20 मिनट में बनाएं चटपटी गोभी)
- तेल के गर्म होते ही लहसुन और अदरक को सुनहरा होने तक भून लें. (गोभी के पकौड़े)
- टोमैटो प्यूरी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट तक भूनें.
- 2 मिनट बाद गोभी,आलू के टुकड़े डालकर कड़छी से चलाते हुए मिक्स करें और ढककर 15 से 20 मिनट तक पकाएं. (मसाला आलू-फूलगोभी)
- तय समय के बाद गरम मसाला डालें और 1 मिनट बाद आंच बंद कर दें. (तंदूरी गोभी)
- लहसुनिया गोभी तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

लसुनी गोभी क्या है?

लसुनी गोभी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 छोटा फूलगोभी (टुकड़ों में कटा हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

लसुनी गोभी घर पर कैसे बनाएं?

लसुनी गोभी बनाने में कितना समय लगता है?

लसुनी गोभी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

लसुनी गोभी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या लसुनी गोभी हेल्दी रेसिपी है?

लसुनी गोभी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

लसुनी गोभी किस प्रकार की रेसिपी है?