मटर कोफ्ता

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1 कप मटर के दाने, छिले हुए
• 2 आलू, उबले हुए
• 1 बड़ा चम्‍मच बेसन
• 1-2 हरी मिर्च
• 1 चम्‍मच अदरक, कद्दूकस की हुई, नमक स्वादानुसार, ग्रेवी के लिए
• 3 टमाटर
• 2 हरी मिर्च
• 1 चम्‍मच अदरक का पेस्‍ट
• 2 बड़े चम्मच तेल या घी
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्‍मच धनिया पाउडर
• 2 बड़े चम्मच मलाई या क्रीम
• 1/6 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्‍मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, नमक स्वादानुसार
• 1 कप तेल