इडली-सांभर बनाने का ये है बेस्ट और ईजी तरीका

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• सांभर के लिए सामग्री
• 1 कप अरहर दाल
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 3 बड़ा चम्मच सांभर मसाला
• 3 बड़ा चम्मच इमली का गूदा
• 2 छोटे चम्मच राई
• 7-8 करी पत्ता
• 2-3 (साबुत सूखी हुई) लाल मिर्च
• 2 भिंडी, टुकड़ों में काट लें
• 2 बींस, टुकड़ों में काट लें
• 1 टमाटर, टुकड़ों में काट लें
• 4-5 छोटे टुकड़े पेठा, एक सहजन/मुनगा/मोरंगा, छीलकर काट लें, एक प्याज, टुकड़ों में कटी हुई
• 3 बड़ा चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
• 3 कप पानी, एक प्रेशर कूकर, एक कड़ाही, तड़का पैन, इडली के लिए सामग्री
• 3 कप चावल, एक कप उड़द की धुली दाल, आधा छो़टा चम्मच खाने वाला सोडा (बेकिंग सोडा)
• स्वादानुसार नमक, तेल, इडली मेकर/कूकर