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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप दही
- 2 छोटा चम्मच तेल, आधी चम्मच राई
- 3-4 करी पत्ते (बारीक कटे हुए)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई चम्मच भुना जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार
विधि
- तेल में अब राई डालें और इसे चटकने दें. (मिक्स वेज रायता)
- जैसे ही राई चटकने लगे तब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और करी पत्ता डालें और 5 मिनट तक पकाएं.(कैरी का रायता)
- 5 मिनट बाद आंच बंद कर दें और प्याज और शिमला मिर्च में लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और नमक मिलाएं. (बैंगन का रायता)
- अब एक बॉउल में दही को अच्छी तरह से फेंट लें.(बौरानी रायता)
- तैयार मिश्रण को अब दही में डालें और मिक्स कर लें. (दही तड़का)
- कुटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और लंच या डिनर में खाने के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप दही और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप दही तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता बनाने के लिए 1 कप दही के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आज बनाएं शिमला मिर्च का रायता एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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