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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 7-8 आलू उबले हुए (मीडियम आकार के)
- 100 ग्राम बेसन
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (पनीर गार्लिक कबाब)
- तेल के गर्म होते ही साबुत उबले आलूओं को एक-एक करके घोल में डालें और चारों तरफ से घोल लगाते हुए इसे पैन में डालते जाएं. (मूंगफली के पकौड़े)
- आलू को सुनहरा होने तक पूरे साइड से तल लें और आंच बंद कर दें. (आलू बाकरवड़ी)
- तैयार हैं आलू के बरूले. इन्हें प्लेट में निकालकर रखें, एक चम्मच से चपटा कर दबाएं और हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें. (पोडी इडली)
नोट:
- ध्यान रहे कि घोल ज्यादा पतला न हो जाए.
Photo- pickmeupsmoothies.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू के बरूले एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 7-8 आलू उबले हुए (मीडियम आकार के) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आलू के बरूले बनाने के लिए सबसे पहले 7-8 आलू उबले हुए (मीडियम आकार के) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आलू के बरूले बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह आलू के बरूले रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आलू के बरूले बनाने के लिए 7-8 आलू उबले हुए (मीडियम आकार के) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आलू के बरूले को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आलू के बरूले का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आलू के बरूले एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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