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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक मीडियम आकार फूल गोभी (टुकड़ों में कटे हुए), आधा कप कॉर्न फ्लोर, पांच बड़े चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा कप पानी
- स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल, सॉस के लिए, दो बड़े चम्मच हरे प्याज की कलियां (बारीक कटी हुई), एक मीडिया आकार का प्याज (बारीक कटी हुई), एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), डेढ़ छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट, दो छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), डेढ़ छोटे चम्मच सोया सॉस, आधा छोटा चम्मच चिली सॉस, दो बड़े चम्मच टमाटर केचप, दो बड़े चम्मच तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार
विधि
- जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें गोभी डालकर 3 से 4 मिनट तक उबाल लें.
- तय समय बाद आंच बंद करके गोभी को पानी से छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें.
- अब एक बड़े बाउलव या बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर, अदरक-लहसुन पेस्ट, और नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद इसमें जरूरत अनुसार पानी डालकर घोल तैयार कर लें. (इसका घोल भी पकोड़े के घोल जैसा ही बनेगा, न ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला.)
- घोल को अच्छे से फेंटने के बाद इसमें गोभी डालकर मिला लें.
- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तलने के लिए तेल गरम करें.
- जब तेल गरम हो जाए तो इसमें एक साथ गोभी के 6 से 8 टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
- जब यह सुनहरा हो जाए तो छानकर एक प्लेट में निकाल लें.
- इसी तरह बाकी गोभी को भी फ्राई कर लें.
- इसके बाद उसी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल छोड़कर बाकी बचा तेल निकाल लें.
- तेल में अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, शिमला मिर्च , और प्याज डालकर 3 से 4 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
- अब सोया सॉस, टमाटर केचप, चिली सॉस और नमक डालें इसे लगातार चलाते हुए एक मिनट तक फ्राई करें.
- फ्राई करने के बाद इसमें गोभी डालकर 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए या टॉस करते हुए मिला लें.
- तैयार है गोभी मंचूरियन आंच बंद करें और एक प्लेट में निकाल लें.
- गर्मागरम गोभी मंचूरियन को केचप या चिली सॉस के साथ खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक मीडियम आकार फूल गोभी (टुकड़ों में कटे हुए), आधा कप कॉर्न फ्लोर, पांच बड़े चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा कप पानी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि बनाने के लिए सबसे पहले एक मीडियम आकार फूल गोभी (टुकड़ों में कटे हुए), आधा कप कॉर्न फ्लोर, पांच बड़े चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा कप पानी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि बनाने के लिए एक मीडियम आकार फूल गोभी (टुकड़ों में कटे हुए), आधा कप कॉर्न फ्लोर, पांच बड़े चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा कप पानी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
जानिए गोभी मंचूरियन बनाने की सबसे आसान विधि एक लोकप्रिय चाइनीज़ वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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