चॉकलेट समोसा बनाने की विधि
चॉकलेट समोसा मीठा न होकर चॉकलेट टेस्ट वाला होता है. यह बढ़िया स्वीट डिश भी हो सकती है. बनाने की प्रक्रिया समान लेकिन फिलिंग चॉकलेट और पिस्ता से की जाती है. पहले तला जाता है, चाशनी में डालकर सर्व किया
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 10 servings
- 3 कप मैदा
- 2 कप डार्क चॉकलेट
- 4 टेबलस्पून घी
- 2 कप रिफाइंड ऑयल, फिलिंग/स्टफिंग के लिए
- 2 टेबलस्पून पिस्ता, बारीक कटे हुए
- 6 टेबलस्पून कास्टर सुगर
- 2 कप शक्कर, जरूरत के हिसाब से पानी
विधि
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएं और सख्त आटा तैयार कर लें.
- इस आटे को फ्रिज में 7-8 मिनट के लिए रख दें.
- समोसे की फिलिंग बनाने के लिए एक डार्क चॉकलेट में पिस्ता और बची हुई कास्टर सुगर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अब चाशनी बनाने के लिए एक गहरे बर्तन में शक्कर और 2 कप पानी डालकर दो तार की चाशनी बना लें. इसके बाद इसे आंच से उतार दें.
- फ्रिज से आटा निकाल लें और एक बार गूंद लें.
- आटे की बराबर-बराबर 8-10 लोइयां तोड़ लें.
- एक लोई लेकर इसे लंबाई में बेलें. बीच से काट दें. जिस तरह से समोसा बनाया जाता है.
- आधे हिस्से में 2 टेबलस्पून चॉकेलट पिस्ता वाला मिश्रण रखें मोड़ते हुए समोसा का आकार दे दें. इसी तरीके से सारे समोसे तैयार कर लें. इस बात का ध्यान रखें कि समोसे साइड से फटे न हों. इसलिए किनारों पर पानी लगाने के बाद ही पैक करें.
( इस आसान विधि से घर में बना सकते हैं समोसे)
- एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
- इसमें बारी-बारी से समोसे डालकर ब्राउन होने तक तल लें.
- समोसों तो टिश्यू पेपर पर रखते जाएं ताकि इनका एक्स्ट्रा तेल निकल जाए.
- इसके बाद समोसों को चाशनी में डालकर अच्छी तरह मिला लें. ताकि समोसों पर बढ़िया तरीक से चाशनी की परत चढ़ जाए.
- समोसों को एक प्लेट पर रखें. इन पर मेल्टेड चॉकलेट और चाशनी डालकर सर्व करें.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चॉकलेट समोसा बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चॉकलेट समोसा बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 3 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चॉकलेट समोसा बनाने की विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चॉकलेट समोसा बनाने की विधि रेसिपी लगभग 8 - 10 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चॉकलेट समोसा बनाने की विधि बनाने के लिए 3 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चॉकलेट समोसा बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चॉकलेट समोसा बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चॉकलेट समोसा बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT