कुछ मीठा हो जाए वेज

संतरे की खीर

Name: संतरे की खीर
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 5 कप फुल क्रीम दूध, आधा कप चीनी बूरा; 4-5 छोटी हरी इलायची; 3 बडे संतरे ( छीले, बीज निकाले और छोटे- छोटे टुकड़ो में कटे हुए), आधा चम्मच केसर

खीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. पर क्या कभी आपने खीर में फल का ट्विस्ट दिया है? अगर नहीं तो आज ही बनाएं संतरे की खीर...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

5 कप फुल क्रीम दूध, आधा कप चीनी बूरा
4-5 छोटी हरी इलायची
3 बडे संतरे ( छीले, बीज निकाले और छोटे- छोटे टुकड़ो में कटे हुए), आधा चम्मच केसर

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 2 - 4

- मीडियम आंच में एक बड़ा पैन गैस पर चढ़ाएं और इसमें दूध डालकर उबलने के लिए रखें. (काजू की खीर)
- जब दूध में उबाल आ जाए तब इसमें चीनी बूरा, इलायची डालें और धीमी आंच कर गाढ़ा होने तक कड़छी से चलाते रहें.
(गेहूं की खीर)
- जब खीर गाढ़ी हो जाए और इसके रंग में बदलाव नजर आने लगे तब समझ जाएं कि दूध पक चुका है. (गन्ने के रस की खीर)
- अब इसमें आधा चम्मच केसर मिलाकर आंच बंद कर दें और दूध के ठंडा होने के बाद इसमें संतरे के टुकडे़ डालें. (मखाने की खीर)
- सर्विंग बाउल में खीर डालें. इसे पिस्‍ते और बादाम से गार्निश कर सर्व करें और खुद भी लजीज खीर का आनंद लें.
(ऐसे बढ़ाएं खीर की मिठास)

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

संतरे की खीर क्या है?

संतरे की खीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 5 कप फुल क्रीम दूध, आधा कप चीनी बूरा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

संतरे की खीर घर पर कैसे बनाएं?

संतरे की खीर बनाने में कितना समय लगता है?

संतरे की खीर कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

संतरे की खीर के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या संतरे की खीर हेल्दी रेसिपी है?

संतरे की खीर को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

संतरे की खीर किस प्रकार की रेसिपी है?