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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 200 ग्राम चना
- 1 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला, पानी जरूरत के अनुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- तेज आंच में एक प्रेशर कूकर में चना और पानी डालकर 1 सीटी में पकाएं और आंच बंद कर दें. (बिना भिगोए भी तुरंत बन जाएंगे छोले)
- सीटी बंद होने के साथ-साथ आप खुद भी एक चमचे की मदद से पूरी सीटी निकाल दें क्योंकि हमें इसे पूरा सॉफ्ट नहीं करना है.
- अब चनों को एक सूती कपड़े पर निकालकर एक घंटे के लिए पंखे के नीचे सूखने के लिए रख दें. ध्यान रहे कि पानी पूरा सूख जाए. (सूखे छोले साउथ इंडियन स्टाइल में)
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (हिमाचली चनामद्र)
- तेल के गर्म होते ही चने कड़ाही में डालें और डीप फ्राई कर लें.
- जैसे ही चने सुनहरे होने लगे इन्हें छानकर एक प्लेट में निकाल लें. (ऐसे बनेंगे टेस्टी छोले)
- काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें. (पंजाबी छोले चना)
- मसालेदार काबुली चने तैयार है. आप इसे आसानी से स्टोर कर सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मसालेदार काबुली चने एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम चना और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मसालेदार काबुली चने बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम चना तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मसालेदार काबुली चने बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मसालेदार काबुली चने रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मसालेदार काबुली चने बनाने के लिए 200 ग्राम चना के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मसालेदार काबुली चने को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मसालेदार काबुली चने का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मसालेदार काबुली चने एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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