बेसन की पूरी
आलू-टमाटर की सब्जी के साथ गर्मागर्म पूरियां किसे पसंद नहीं है. गेंहू के आटे की पूरी तो खूब खाई होंगी पर आज घर पर बनाएं बेसन की गर्मागर्म पूरियां. जानें इसकी आसान रेसिपी.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप गेंहू का आटा
- 2 कप बेसन, आधा चम्मच सूखा साबुत धनिया, आधा चम्मच सौंफ, आधा चम्मच हल्दी, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, चुटकीभर हींग, पानी जरूरत के हिसाब से, तेल तलने के लिए
विधि
- धीमी आंच में एक भारी तले वाली कड़ाही मे तेल गर्म कर लें.
- जब बेसन ठंडा हो जाए तो इसमें तेल डालकर गूंद लें. (बेसन को मलते समय हल्का-हल्का पानी डालते रहें ताकि वह गेंहू के आटे जितना टाइट हो जाए).
- गर्मागर्म बेसन की पूरियां तैयार हैं. अपनी मनपसंद चटनी या अचार के साथ लुत्फ उठाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बेसन की पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप गेंहू का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बेसन की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गेंहू का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बेसन की पूरी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बेसन की पूरी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बेसन की पूरी बनाने के लिए 2 कप गेंहू का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बेसन की पूरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बेसन की पूरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बेसन की पूरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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