शाही आलू पनीर

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 4 उबले हुए आलू
• 300 ग्राम पनीर, आधा कप सूखी मेथी
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1 छोटी चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
• 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 4 बारीक कटे हुए टमाटर
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन, डेढ़ कप दही, नमक स्वाद अनुसार, आधा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटी चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, आधा कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच बादाम, कटे हुए
• 15 किशमिश
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता, आधी छोटी चम्मच काली मिर्च, चुटकीभर भीगी हुई केसर, पुदीना