दाल-सब्‍जी वेज

शाही आलू पनीर

Name: शाही आलू पनीर
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 4 उबले हुए आलू; 300 ग्राम पनीर, आधा कप सूखी मेथी; 1 बड़ा चम्मच घी; 1 छोटी चम्मच बारीक कटी हुई अदरक; 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च; 4 बारीक कटे हुए टमाटर; 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन, डेढ़ कप दही, नमक स्वाद अनुसार, आधा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, आधा कप पानी; 1 बड़ा चम्मच बादाम, कटे हुए; 15 किशमिश; 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता, आधी छोटी चम्मच काली मिर्च, चुटकीभर भीगी हुई केसर, पुदीना

शाही पनीर की सब्जी आप खा चुके हैं तो अब ट्राई कीजिए शाही आलू पनीर का नया जायका.

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

4 उबले हुए आलू
300 ग्राम पनीर, आधा कप सूखी मेथी
1 बड़ा चम्मच घी
1 छोटी चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
4 बारीक कटे हुए टमाटर
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन, डेढ़ कप दही, नमक स्वाद अनुसार, आधा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटी चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, आधा कप पानी
1 बड़ा चम्मच बादाम, कटे हुए
15 किशमिश
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता, आधी छोटी चम्मच काली मिर्च, चुटकीभर भीगी हुई केसर, पुदीना

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 4 - 6

- आलू और पनीर को समान रूप से काट लें.
- फिर एक बर्तन में दही, मेथी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं फिर इसमें कटे हुए आलू और पनीर डालकर मिक्स कर लें.
- अब एक पैन में घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. जब घी गर्म हो जाए तो इसमें आलू पनीर का मिश्रण डालकर तब तक पकाएं जब तक आलू चिकनाई न छोड़ दे.
- पकने के बाद इसमें काली मिर्च पाउडर, बादाम, पिस्ता और भीगी हुई केसर मिलाएं. आंच बंद कर दें.
- पुदीना से गार्निश कर गर्मागर्म शाही आलू पनीर सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

शाही आलू पनीर क्या है?

शाही आलू पनीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 उबले हुए आलू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

शाही आलू पनीर घर पर कैसे बनाएं?

शाही आलू पनीर बनाने में कितना समय लगता है?

शाही आलू पनीर कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

शाही आलू पनीर के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या शाही आलू पनीर हेल्दी रेसिपी है?

शाही आलू पनीर को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

शाही आलू पनीर किस प्रकार की रेसिपी है?