पनीरी मालपुआ
मौसम एकदम सुहाना है. इस मौके पर तवे पर बनें मालपुए का लुत्फ लें. सच मानिए मालपुओं के साथ बारिश का मजा दोगुना हो जाएगा. जानें तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा लीटर फुलक्रीम मिल्क, आधा कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच बारीक सूजी
- 1 चौथाई बड़ा चम्मच हरी इलायची पाउडर, आधा कप, पनीर किसा हुआ
- 250 ग्राम चीनी
- 100 मिली पानी
- 1 बड़ा चम्मच बादाम व पिस्ता कटे हुए, देसी घी, मालपुए सेंकने के लिए
विधि
- आंच से उतार कर इसमें चीनी डालें और ठंडा कर लें.
- इसके बाद इसमें मैदा, सूजी और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट के लिए रखें. मालपुआ का मिश्रण तैयार है.
- अब एक दूसरे बर्तन में चीनी व पानी डालकर मध्यम आंच में रखें और पकाकर एक तार की चाशनी बना लें.
- फिर एक नॉन-स्टिक तवे पर देसी घी डालकर चम्मच से थोड़ा मिश्रण लेकर फैलाएं और मालपुआ पकाएं.
- इन मालपुओं को चाशनी में 1 घंटे तक डालकर रखें. फिर सर्विंग प्लेट में निकाल लें.
- इन पर किसा हुआ पनीर, पिस्ता और बादाम छिड़ककर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पनीरी मालपुआ एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा लीटर फुलक्रीम मिल्क, आधा कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पनीरी मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले आधा लीटर फुलक्रीम मिल्क, आधा कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पनीरी मालपुआ बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह पनीरी मालपुआ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पनीरी मालपुआ बनाने के लिए आधा लीटर फुलक्रीम मिल्क, आधा कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पनीरी मालपुआ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पनीरी मालपुआ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पनीरी मालपुआ एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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