ब्रेड क्रम्बस का इस्तेमाल कर कटलेट, बर्गर, टिकियां, पकौड़े आदि को करारा बनाने के लिए किया जाता है. बता दें कि मार्केट से लाने के बजाय इसे घर पर ही बना लेना ज्यादा बेहतर है और यह चुटकियों का काम है. अपनाएं ये टिप्स और तुरंत बना लें ब्रेड क्रम्बस.
तवे पर:
- धीमी आंच पर ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से कुरकुरा सेंक लें.
- तेल, घी या मक्खन का इस्तेमाल बिल्कुल न करें.
- ब्रेड स्लाइस को हल्का ठंडाकर दरदरा पीस लें.
तीसरा तरीका:
- आप ब्रेड को दो-तीन दिनों तक धूप में रखकर भी सुखा सकते हैं.
चौथा तरीका (फ्रीजर में रखकर) :
- अगर आप फ्रेश ब्रेड क्रम्बस बनाना चाहती हैं तो ब्रेड के किनारे काटकर इसे एक बर्तन में रखकर फ्रीजर में रख दें.
- किनारों के कड़क होते ही इसे निकालकर पीस लें. तैयार है ब्रेड क्रम्बस.
नोट:
- एक एयर टाइट डिब्बे में बंद कर ही स्टोर करें.
- फ्रीजर में रखने से इसे 3 से 4 महीने तक स्टोर किया जा सकता है.
- आप चाहें तो क्रम्ब्स में कोई भी सूखा मसाला या गार्लिक पाउडर मिलाकर भी रख सकते हैं.
- फ्रेश ब्रेड क्रम्बस को दो से तीन दिनों में ही खत्म कर दें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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