व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा
नवरात्र बस आने ही वाले हैं. फास्ट में आप भी जरूर बनाएं यह क्रिस्पी साबूदाना चिवड़ा...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा कप बड़ा साबूदाना, एक चौथाई कप मूंगफली, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप काजू, एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच चीनी बूरा, सैंधा नमक, तेल तलने के लिए
विधि
- तेल के गर्म होते ही साबूदाना डालें और कड़छी से चलाते हुए डीप फ्राई कर लें. तेल में डालते ही साबूदाने फूलने लगेंगे. (साबूदाना उपमा)
- जब साबूदाने पूरी तरह से फ्राई हो जाएं, तब इन्हें एक प्लेट में निकाल कर रख लें. (व्रत में खाएं साबूदाना बिरयानी)
- अब थोड़ा सा और तेल डालकर मूंगफली, काजू, किशमिश भी भून लें और आंच बंद कर दें.
- भूने ड्राई-फ्रूट्स को साबूदाने के साथ मिक्स कर ठंडा होने के लिए रख दें. (व्रत में खाएं साबूदाना केसरी)
- मिश्रण के ठंडे होते ही इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी बूरा मिलाएं. (साबूदाना बड़ा)
- साबूदाना चिवड़ा तैयार है. आप इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद कर स्टोर कर आराम से रख सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप बड़ा साबूदाना, एक चौथाई कप मूंगफली, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप काजू, एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच चीनी बूरा, सैंधा नमक, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप बड़ा साबूदाना, एक चौथाई कप मूंगफली, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप काजू, एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच चीनी बूरा, सैंधा नमक, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा बनाने के लिए आधा कप बड़ा साबूदाना, एक चौथाई कप मूंगफली, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप काजू, एक चौथाई छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच चीनी बूरा, सैंधा नमक, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
व्रत स्पेशल साबूदाना चिवड़ा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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