आजकल लोग अपने काम काज में इतने व्यस्त हो गए हैं कि अपने खान-पान पर ध्यान दे ही नहीं पा रहे हैं. ऐसे में लोग डिब्बाबंद खाना ज्यादा खाने लगे हैं जो सेहत के लिए नुकसानदायक होता है और धीरे-धीरे शरीर कई बीमारियों का घर बनाने लगता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक ऐसा आहार भी है जिसे खाने से शरीर को कोई भी नुकसान नहीं पहुंचता है बल्कि इससे शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. जी हां, ये है ऑर्गेनिक आहार.
क्या है ऑर्गेनिक आहार
ऑर्गेनिक फूड ऐसे फूड्स होते हैं जिनमें किसी भी तरह के केमिकल्स और पेस्टीसाइड्स का इस्तेमाल नहीं किया जाता है और ये फूड बेमौसम मिलते भी नहीं हैं. इनके लिए जैविक खाद तैयार की जाती है.
अब जानिए इसके फायदे:
- ऑर्गेनिक फूड्स में किसी भी तरह का केमिकल नहीं होने की वजह से इसका सेवन फायदेमंद है. यह शरीर को स्वस्थ बनाए रखता है.
- इसके शरीर पर किसी भी तरह के कोई साइड-इफेक्ट नहीं होते हैं.
- इसमें पूरे विटामिन , मिंरल्स, प्रोटीन, कैल्शियम आदि होते हैं.
- ऑर्गेनिक फूड के सेवन से रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
- इनमे फैट की मात्र भी नहीं होती है.
पर ध्यान में रखने वाली बात यही है कि इनका सेवन बिल्कुल सही से किया जाए यानी अच्छे से पकाकर वरना इनका फायदा तो नहीं बल्कि नुकसान जरूर हो सकता है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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