ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी
मटर पनीर तो आप रोजाना खाना चाहते हैं, लेकिन इसे पकाने में लगने वाले समय के चलते ऐसा नहीं कर पाते हैं. तो हम बता रहे हैं फटाफटा मटर पनीर ग्रेवी बनाने का तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 300 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 3-4 प्याज, कटा हुआ
- 3 टमाटर, कटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 कप मटर, आधा छोटा चम्मच हींग, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक चौथाई कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच पनीर मसाला, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- प्याज और टमाटर को मिक्सर में पीसकर अलग-अलग पेस्ट बना लें.
- अब मध्यम आंच पर एक कूकर में 2 बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा और हींग डालकर तड़काएं.
- इसके बाद इसमें प्याज का पेस्ट डालकर गुलाबी होने तक पकाएं.
- फिर इसमें अदरक-लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालें.
- फिर इसमें बाकी के मसाले डालकर पकाएं.
इस तरह बढ़ाएं सब्जी का रंग और स्वाद
- जब मसाला तैयार हो जाए तो और तेल छोड़ने लगे तो इसमें मटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- आवश्यकतानुसार पानी डालें और 5-6 मिनट तक ग्रेवी पकाएं.
- फिर इसमें नमक और पनीर डालकर मिलाएं और ढक्कन लगाकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.
- जब कूकर ठंडा हो जाए तो मटर पनीर को धनियापत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 300 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी बनाने के लिए 300 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे जल्दी बनाएं मटर पनीर ग्रेवी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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