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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- आधा किलो मछली, दो बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, दो प्याज (बारीक कटे हुए), दो टमाटर (बारीक कटे हुए), एक कप दही, एक अंडा, आधा कप मैदा, आधा छोटा चम्मच राई, एक छोटा चम्मच गोश्त मसाला, नमक स्वादानुसार, चार बड़े चम्मच तेल
विधि
- इसके बाद मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें.
- तेल गरम होने पर इसमें मछली डालकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ तल ले.
- तलने के बाद तली हुई मछली को एक प्लेट में निकाल लें.
- अब इसी कड़ाही में राई डालकर चटकने तक भून लें.
- राई के चटकने के बाद प्याज डालें और सुनहरा होने तक तल लें.
- प्याज सुनहरा हो जाए तो बची हुई अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
- इसके बाद इसमें टमाटर, नमक और अचार गोश्त मसाला डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
- अब इसमें दही डालकर अच्छे से मिला दें.
- इसे कुछ देर पकने दें, जब यह अच्छे से पक जाए तो आधा कप पानी डालकर 1 से 2 उबाल आने तक पकने दें.
- इसके बाद इसमें मछली डालकर 5 मिनट तक ढककर पकाएं.
- तैयार है अचारी मछली. इसमें धनियापत्ती डालकर एक कटोरी में निकालें और रोटी के साथ गर्मागरम खाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अचारी मछली बनाने की विधि एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे आधा किलो मछली, दो बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, दो प्याज (बारीक कटे हुए), दो टमाटर (बारीक कटे हुए), एक कप दही, एक अंडा, आधा कप मैदा, आधा छोटा चम्मच राई, एक छोटा चम्मच गोश्त मसाला, नमक स्वादानुसार, चार बड़े चम्मच तेल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह कॉन्टिनेंटल खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अचारी मछली बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले आधा किलो मछली, दो बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, दो प्याज (बारीक कटे हुए), दो टमाटर (बारीक कटे हुए), एक कप दही, एक अंडा, आधा कप मैदा, आधा छोटा चम्मच राई, एक छोटा चम्मच गोश्त मसाला, नमक स्वादानुसार, चार बड़े चम्मच तेल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अचारी मछली बनाने की विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह अचारी मछली बनाने की विधि रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अचारी मछली बनाने की विधि बनाने के लिए आधा किलो मछली, दो बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, दो प्याज (बारीक कटे हुए), दो टमाटर (बारीक कटे हुए), एक कप दही, एक अंडा, आधा कप मैदा, आधा छोटा चम्मच राई, एक छोटा चम्मच गोश्त मसाला, नमक स्वादानुसार, चार बड़े चम्मच तेल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अचारी मछली बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अचारी मछली बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अचारी मछली बनाने की विधि एक लोकप्रिय कॉन्टिनेंटल नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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