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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 4 बड़े उबले और मैश किए आलू
- 100 ग्राम पीसी हुई हरी मूंग दाल
- 1 कप ताजा ब्रेड क्रम्ब्स
- 3 बड़ा चम्मच तेल
- 2 बड़ा चम्मच नारियल पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 2 बड़ा चम्मच बारीक कटी हरी धनिया
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच लौंग और दालचीनी का पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च और अदकर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच तिल
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- स्वाद अनुसार नमक, तलने के लिए तेल
विधि
बची सब्जी से बनाएं कटलेट
- अब इसमें हरी मूंग दाल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं इसके बाद चीनी, नींबू का रस, नारियल पाउडर, गरम मसाला किशमिश, हरी धनिया और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ देर तक पकाएं. मालवी खोपरा पेटिस
- अब आंच बंद करके ठंडा होने के लिए तरफ रख दें. भरावन का मसाला तैयार है. पके चावल मेथी के पकौड़े
- अब एक बड़े कटोरे में उबले और मैश किए आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और आटे के जैसा मिश्रण तैयार कर लें. पकौड़े का स्वाद बढ़ा देंगे ये टिप्स
- अब भरावन के लिए मिश्रण से छोटी-छोटी लोई बना लें. फिर हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और आलू का थोड़ा-सा मिश्रण लें और उंगलियों से दबाकर मोटी चपटी परत बना लें, इसके बीच में लोई रखकर बंद कर दें. सभी पेटिस को इसी तरह से तैयार कर लें.
- पेटिस तलने के लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें 2-3 पेटिस डालकर सुनहरा होने तक तल लें. हर एक मिनट के बाद पेटिस को चलाते रहें जिससे यह अच्छी तरह से पक सकें. बचे चावल से बनाएं कॉर्न कटलेट
- तली हुई पेटिस को अच्छी तरह छानकर किचन पेपर पर निकालें. पनीर कटलेट
- स्वादिष्ट वेज पेटिस चिल्ली सॉस या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 बड़े उबले और मैश किए आलू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस बनाने के लिए सबसे पहले 4 बड़े उबले और मैश किए आलू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस बनाने के लिए 4 बड़े उबले और मैश किए आलू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चाय का मजा दोगुना कर देंगे वेज पेटिस एक लोकप्रिय चाइनीज़ वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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