चीनी का पराठा
चीनी और देसी घी से बना पराठा एक अलग ही स्वाद देता है. ब्रेकफास्ट और बच्चों के टिफिन के लिए यह एकदम बेस्ट पराठा हो सकता है...
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आवश्यक सामग्री
For 10 servings
- आधा किलो आटा
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच तेल मोयन के लिए
- 250 ग्राम चीनी, पाउडर, पराठा सेंकने के लिए घी
विधि
- तैयार आटे से बराबर-बराबर लोइयां काट लें. (गोभी पराठा बनाने की विधि)
- अब एक लोई लें और इसे बेल लें.
- फिर इस पर एक चम्मच घी डालकर फैला लें. (बची हुई दाल से बनाएं सांभर, मठरी और पराठे)
- इसके बाद इस पर 1 बड़ा चम्मच चानी पाउडर और थोड़ा सूखा आटा छिड़क लें.
- इसके बाद रोटी को चारों साइड से मोड़ते हुए चौकोर आकार दे दें.
- बेलते समय इस बात का ध्यान रखें कि पराठा फूटे नहीं. इसके लिए इसे हल्के हाथों से बेलें. इसे ज्यादा पतला न करें न ही किनारे ज्यादा मोटा रखें. (पत्तागोभी पनीर पराठा )
- मीडियम आंच में एक नॉनस्टिक तवा गर्म करें.
- जब तवा गर्म हो जाए तो इस पर आधा चम्मच घी डाल लें और पराठा रख दें.
- पराठा एक तरफ हलका पकने के बाद दूसरी तरफ पलट लें. (तिकोना परतदार पराठा )
- जब दोनों तरफ से पक जाए तो उसपर 1-2 चम्मच घी डालकर दोनों तरफ से बराबर पकाएं.
- इसे उसी तरह से पकाएं जैसे घर में आम पराठे को पकाते हैं.
- इसे तरीके से बाकी लोइयों से भी पराठे बेलकर सेंक लें. (चॉकलेट पराठा)
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चीनी का पराठा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा किलो आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चीनी का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आधा किलो आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चीनी का पराठा बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह चीनी का पराठा रेसिपी लगभग 8 - 10 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चीनी का पराठा बनाने के लिए आधा किलो आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चीनी का पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चीनी का पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चीनी का पराठा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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