मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी
शकरकंद, दूध और चीनी से बनाई गई रबड़ी बेहद स्वादिष्ट होती है, यह स्वाद के साथ-साथ आपको भरपूर मात्रा में विटमिन भी देता है...
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 300 मिली लीटर दूध
- 4 चम्मच उबला और पिसा हुए मीठे आलू/स्वीट पोटैटो
- 1 चम्मच चीनी
- 1 कप गरम पानी
- 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर, चुटकी भर केसर, कुछ ड्राई फ्रूट, कटे हुए
विधि
- गरम होने पर उसमें पिसे हुए आलू को मिला लें. इसके बाद इसे लगातार धीमी आंच पर चलाते रहें जब तक यह गढ़ा ना हो जाये. (आम का रसगुल्ला)
- अब चुटकी भर केसर को गरम पानी में फूलने के लिए छोड़ दें. (सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी)
- इसके फूलने के बाद इसे बन रहे रबड़ी में मिला दें. इसके साथ ही इसमें इलाइची भी मिला लें और 5 मिनेट तक उबालें.
- अब इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला दें और गैस बंद कर दें. (सेवईं का हलवा)
- राबड़ी पूरा होने पर किसी बाउल में रख कर 1घंटे तक फ़्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- समय पूरा होने पर सर्व करें. (कोकोनट आइसक्रीम)
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी एक लोकप्रिय कुछ मीठा हो जाए रेसिपी है, जिसे 300 मिली लीटर दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 300 मिली लीटर दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी बनाने के लिए 300 मिली लीटर दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठे आलू से इस तरह बनाए रबड़ी एक लोकप्रिय इंडियन कुछ मीठा हो जाए रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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