• X

    चॉकलेट फज की दीवानी हैं जैकलीन फर्नांडीज

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      एक कप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता आदि)
      एक कप दूध
      डेढ़ कप चीनी
      100 ग्राम मक्‍खन
      आधा चम्मच वेनिला एसेंस
      ढाई चम्मच कोको पाउडर
    - गैस पर पैन में मक्‍खन गरम करें और इसमें चीनी डालकर पकाएं.
    - जब चीनी पिघलने लगे तो इसमें दूध डालें और चम्‍मच की मदद से मिलाएं.
    - अब इस में कोको पाउडर डालें और धीमी आंच पर करीब 20 मिनट तक पकाएं.
    - जब मिश्रण नरम और गाढ़ा हो जाए तो इसमें आधा चम्‍मच वेनिला एसेंस डालें.
    - मिश्रण को चम्‍मच की मदद से चलाते रहें.
    - अब ड्राई फ्रूट्स डालें और लकड़ी की चम्मच से नरम होने तक चलाते रहें.
    - इसे गहरे तले की प्लेट में निकाल कर फ्रिज में 1 से 2 घंटे या अपने हिसाब से रखें.
    - लीजिए तैयार है चॉकलेट फज. बर्फी के आकार में काट कर सर्व करें.
    क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

Advertisment

ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्‍स, किसी रेस्‍टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्‍यू.

रेसिपी फाइंडर

या
कुछ मीठा हो जाए