यह है मलाई से घी बनाने का तरीका
आप दूध रोज लेते ही हैं. पकाने पर इसमें खूब सारी मलाई भी पड़ती है. तो करना कुछ नहीं है. हफ्ते-पंद्रह दिन की मलाई एक बर्तन में जमा कर लें फिर इसे कड़ाही में पका लें. देसी घी घर में ही तैयार हो जाएगा...
ADVERTISEMENT
सुझाव
- मलाई को एक बड़े पैन में डालकर पिघलने के लिए छोड़ दें. धीमी आंच पर मलाई को रख दें.
- घी बनने में कितना वक्त लगेगा यह पूरी तरह मलाई की क्वॉलिटी पर निर्भर करता है. थोड़ी देर बाद आप देखेंगे कि घी, मलाई से अलग होने लगी है. इसे आप बीच-बीच में चलाते रहें ताकि बर्तन की तली में मलाई चिपके नहीं. (बचे चावल से बनाएं रसमलाई)
- घी में हल्का दरदरापन लाने के लिए एक चुटकी से भी कम मात्रा में नमक मिला दें.
- आंच बंद कर दें और जब घी ठंडा हो जाए तो इसे एक जार में छानकर रख लें. (दूध असली है या नकली, ऐसे पहचान करें)
- लीजिए घर में ही तैयार हो गया देसी घी, वो भी एकदम शुद्ध. (दूध उबालने के टिप्स)
- जब घी गाढ़ा हो जाए तो इसमें नींबू डालें. ऐसा करने से घी जल्दी निकल जाएगा.
- साथ ही नींबू डालने की वजह से घी नहीं जलेगा. (इस तरीके से बनाएंगे चाय तो सब कहेंगे वाह!)
- अगर आप परफेक्ट घी चाहते हैं तो 10 से 15 दिन की मलाई से ही घी बनाएं.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
यह है मलाई से घी बनाने का तरीका एक लोकप्रिय कुकिंग टिप्स रेसिपी है, जिसे यह है मलाई से घी बनाने का तरीका और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
यह है मलाई से घी बनाने का तरीका बनाने के लिए सबसे पहले यह है मलाई से घी बनाने का तरीका तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
यह है मलाई से घी बनाने का तरीका बनाने में लगभग 30-40 मिनट तैयारी का समय और 30-40 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह यह है मलाई से घी बनाने का तरीका रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
यह है मलाई से घी बनाने का तरीका बनाने के लिए यह है मलाई से घी बनाने का तरीका के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, यह है मलाई से घी बनाने का तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
यह है मलाई से घी बनाने का तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
यह है मलाई से घी बनाने का तरीका एक लोकप्रिय भारतीय कुकिंग टिप्स रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT