कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम
कड़ाही पनीर तो सुना है अगर मशरूम पसंद है तो बना सकते हैं कढ़ाही मशरूम की लजीज सब्जी. इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसका स्वाद घर में सभी को पसंद आएग.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप मशरूम, कटे हुए
- 1 इंच अदरक, कटी हुई
- 4-5 लहसुन की कलियां
- 1 शिमला मिर्च, लंबी कटी हुई
- 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 6-7 करी पत्ता, आधा बड़ा चम्मच राई
- 2 बड़े प्याज, कटे हुए
- 3 टमाटर की प्यूरी, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक
विधि
- फिर इसे साफ कर डंठल सहित पतले टुकड़ों में काट लें.
- अब प्याज, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें.
- अब मध्यम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गरम होने के लिए रखें. जब तेल गरम हो जाए तो इसमें राई और करी पत्ता तड़काएं.
- फिर इसमें प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें. इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर ग्रेवी के तेल छोड़ने तक पकाएं. बीच-बीच में चलाते रहें.
- अब इस मसाले में मशरूम, कटी शिमला मिर्च और नींबू का रस डालकर भूनें.
- इसके बाद इसमें एक कप पानी डालें और धीमी आंच 10-15 मिनट तक पकाएं.
- जब सब्जी पक जाए तो इसमें गरम मसाला और धनिया पत्ती डालकर आंच बंद करें और गर्मागर्म सब्जी सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप मशरूम, कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप मशरूम, कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम बनाने के लिए 2 कप मशरूम, कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कड़ाही पनीर या चिकन नहीं, आज बनाइए हेल्दी कड़ाही मशरूम एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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