ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 100 ग्राम चने की दाल (भिगोई हुई)
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक
- 1 प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 4-5 हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- अगले दिन दाल को ब्लेंडर में डालकर प्याज, अदरक, हरी मिर्च और पानी के साथ महीन पीस लें. (दिल्ली की फ्राइड आलू चाट)
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (कटहल के टेस्टी कबाब)
- तेल के गर्म होते ही पिसी हुई चने की दाल, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से भूनें. (राइस सेवई)
- भूनते हुए दाल का पानी पूरी तरह से सुखा लें और आंच बंद कर दें. (सोया पकौड़ा)
- अब भुनी हुई दाल को तुरंत ही एक प्लेट में फैलाकर 10-15 मिनट के लिए हवा में रख दें. (वेज शिकमपुरी कबाब)
- तय समय के बाद आप देखेंगे कि दाल अच्छे से जम गई है. अब आप इसे चौकोर आकार में काट लें.
- जमी हुई दाल को शेप्स में काटने के बाद मीडियम आंच में एक दूसरी कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (मसाला चीज फ्रेंच टोस्ट) - तेल के गर्म होते ही तैयार टुकड़ों को दोनों साइड से सुनहरा होने तक तलें और एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- गर्मागर्म फ्राइड चना दाल टुकड़ा तैयार है. टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फ्राइड चना दाल टुकड़ा एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 100 ग्राम चने की दाल (भिगोई हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
फ्राइड चना दाल टुकड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 100 ग्राम चने की दाल (भिगोई हुई) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
फ्राइड चना दाल टुकड़ा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह फ्राइड चना दाल टुकड़ा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
फ्राइड चना दाल टुकड़ा बनाने के लिए 100 ग्राम चने की दाल (भिगोई हुई) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, फ्राइड चना दाल टुकड़ा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
फ्राइड चना दाल टुकड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
फ्राइड चना दाल टुकड़ा एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT